Kampung Girsang, Ketika Danau Toba Bercerita Lewat Rempah
Di lereng hijau Danau Toba, rempah tidak hanya tumbuh di kebun. Ia hidup dalam ingatan, makanan, pekerjaan, dan keseharian masyarakat. Di Kampung Girsang, kemiri, andaliman, jahe, kunyit, lengkuas, kopi hingga kakao menjadi bagian dari sebuah lanskap kehidupan yang perlahan menemukan identitasnya sebagai kampung rempah. Ada cara lain untuk mengenal Danau Toba selain berdiri di tepiannya. Bukan dengan menghitung luas permukaan airnya, bukan pula sekadar mengabadikan siluet pegunungan yang mengelilinginya. Cobalah berjalan sedikit lebih jauh. Masuk ke kampung-kampung yang berada di sekitarnya. Menyusuri jalan kecil di antara kebun. Memperhatikan tanaman yang tumbuh di halaman dan ladang. Mencium aroma tanah setelah hujan. Atau berhenti sejenak ketika seseorang menunjukkan buah, daun, biji, atau rempah yang selama ini menjadi bagian dari dapur mereka. Di Kampung Girsang , salah satu kampung di kawasan Danau Toba, perjalanan semacam itu menemukan ceritanya. Sebab di tempat ini,...
